「饮酒会」是强制参加吗？
结论先说，现在日本许多公司将强制参加饮酒会视为违法。下班时间外用业务命令强迫参加，可能被视为劳动时间，企业不得不慎重。
但现实中，欢送会・忘年会・新年会・庆功会等「难拒绝的饮酒会」也存在。特别是年末年始「忘年会（忘记今年的会）」「新年会（祝贺新年的会）」是定番，许多职场都举办。
2025 年的趋势：根据 Job 总研《忘年会意识调查》，2025 年忘年会实施率 69.1%，参加意愿 60.1%，逐渐恢复到疫情前水平。
「饮酒交流（飲みニケーション）」过时了？最新调查结果
「飲みニケーション」是「饮酒会＋交流」的合成词，昭和・平成初期被视为公司内的润滑油。
但近年的调查中：
- 回答饮酒交流「不需要」的人：全年代 6 成超
- 「要顾虑」「花钱」「想优先私人时间」是主要理由
- 但20 代的忘年会参加意愿是 71%，比其他年代高的结果也有
年轻员工讨厌「被勉强邀请的饮酒会」，但对「能享受的饮酒会」「能学到的饮酒会」积极倾向。两极化在进展是现状。
饮酒会的种类和频度
| 种类 | 时期 | 特征 |
|---|---|---|
| 欢迎会 | 新人入职时（4 月・10 月） | 欢迎新成员・自我介绍 |
| 送别会 | 退职・异动时 | 向离开的人传达感谢 |
| 庆功会 | 项目完成后 | 庆祝成果・慰劳 |
| 忘年会 | 12 月 | 回顾 1 年・慰劳 |
| 新年会 | 1 月中旬～下旬 | 新年的抱负・提振气氛 |
| 接待 | 随时 | 与客户的关系建设（商务要素强） |
| 部内联欢会 | 月 1～数月 1 次 | 同部门内的交流 |
「とりあえず生（先来杯生啤）！」的仪式
日本的饮酒会几乎必听的句子是「とりあえず生（ビール）」。坐下的瞬间，有人问「大家先来杯生啤可以吗？」如无反对，全员份的生啤就被点。
这也是为「不让乾杯延迟」的省时法。仔细看菜单的话乾杯就慢，气氛会变冷，所以先用全员共通的饮料开始的惯习扎根。
近年的变化：因不喜酒・过敏・宗教理由不喝酒的人也在增加，「各自要喜欢的」的店・职场在增加。不能喝的人说「请给我乌龙茶」「无酒精啤酒」毫不犹豫地传达 OK。
上座（かみざ）和下座（しもざ）— 席次的规则
日本的饮酒会有席次（坐的位置顺序）的潜在规则。
基本规则
- 上座：离出入口最远的席。身份高的人・被招待方坐
- 下座：离出入口最近的席。年轻人・招待方・幹事坐
由来：昔日出入口附近有敌袭击的危险，身份低的人坐着担当警戒角色的余韵。
场景别的上座
| 场所 | 上座的位置 |
|---|---|
| 和室（有床之间） | 背朝床之间的席 |
| 洋室桌子 | 离出入口远的窗边 |
| 圆桌（中华料理） | 离出入口最远的席 |
| 居酒屋的座敷 | 离出入口最里・墙边 |
| 车（有司机） | 司机后排座 |
| 车（家人开） | 副驾驶座 |
| 电梯 | 里侧（操作盘的反对侧） |
年轻员工的铁则：什么也没说的话，坐离出入口近的席基本不会失败。
お酌（しゃく）的礼仪
「お酌」是为对方的杯子斟酒的动作。乾杯后，自己的杯子半分以下的前辈・上司・客户对方去斟。
斟啤酒时
- 双手拿瓶 — 一手瓶底，另一手扶瓶的中央部
- 瓶的标签朝上给对方看
- 最初有力地，之后角度下降慢慢
- 泡 3 成程度是理想
接受方
- 双手拿杯（右手杯，左手扶底）
- 对视的话说「ありがとうございます」一句
- 喝一口后放回桌
お酌的 NG 行为
- 瓶底不要朝向对方 — 算失礼
- 不要逆手斟 — 手背朝上斟叫「逆酌」，不吉利
- 不要给自己斟（最好让周围的人斟的文化）
现代的宽松：年轻人为中心的饮酒会，或不喜酒的前辈多的职场，「各自喜欢地斟」的倾向也在扩大。不需要勉强完美执行旧礼仪。
上手地拒绝饮酒会的方法
「不想去饮酒会」是合法的自由，但知道不让人不快的拒绝法会安心。
| 场景 | 推荐句 |
|---|---|
| 直接拒绝 | 「申し訳ありません，那天有先约不能参加」 |
| 体调理由 | 「体调不好，这次失礼了」 |
| 家庭理由 | 「与家人有预定，下次一定」 |
| 宗教・文化理由 | 「宗教上不喝酒。只用餐的话参加」 |
重要的视点：加上「下次一定」「下有机会」等前向的话，拒绝也关系不易恶化。每次都拒绝会有孤立感，所以「月 1 次程度露脸」的感觉作为平衡稳妥。
饮酒会上外国人易犯的 NG 行动
1. 只看自己的杯子不斟
欧美流「各自给自己斟」自然，但日本有对对方的空杯关心的文化。前辈・上司的杯半分以下，就问「お注ぎしましょうか？」（要我斟吗？）。
2. 不分大盘料理
大盘料理出来时，年轻人分到各自的盘子是潜规则。自己是年轻人的话，「分给大家」率先做印象好。
3. 二次会因氛围难拒绝继续参加
居酒屋（一次会）后，去卡拉 OK（二次会・三次会）的文化。拒绝也不算失礼。「明天早，失礼了」「家人在等」率直传达。
4. 忘记次日早晨的问候
饮酒会次日早晨，出社时跟周围说「昨日はありがとうございました」（昨天谢谢）是惯例。特别向幹事或上司单独传达谢礼，印象好接续下次。
FAQ：常见问题
Q1. 饮酒会的费用谁付？
A. 基本上割り勘（大家平分）多。但忘年会・欢迎会・送别会等，「上司多付」「欢迎对象者・送别对象者免费」也有。会费事先由幹事联络，请确认。
Q2. 不能喝酒的话？
A. 要无酒精啤酒、乌龙茶、姜汁汽水等就没问题。「宗教上不能喝」「酒不合体质」一句传达，就几乎不会被强劝。强劝行为作为「アルハラ」（酒精骚扰）社会问题化。
Q3. 有清真对应的店吗？
A. 大都市（东京・大阪等）在增加。「用餐单独在清真店，只二次会汇合」也可能。事先与幹事商量，让他们考虑选店。
Q4. 被说「无礼讲」真的能无礼吗？
A. 绝对不要当真。即使被说「无礼讲」，对上司不用敬语・取过于轻松的态度危险。「亲しき仲にも礼儀あり」（亲密关系也有礼仪）不要忘。
Q5. 饮酒会后该用 LINE 发「谢礼」吗？
A. 上司多付的情况，或被招待的情况，「昨夜はごちそうさまでした」（昨晚谢您招待）用 LINE・邮件发印象好。割り勘的普通饮酒会，次日早晨口头致谢程度 OK。
总结——饮酒会是「不强制但战略性活用」
日本的饮酒会文化在大幅变化：
- 强制参加被视为违法，拒绝的自由已确立
- 6 成以上回答「饮酒交流不需要」的时代
- 但 20 代的忘年会参加意愿是 71%，两极化
- 上座・お酌・二次会等，知道不会吃亏的礼仪存在
「不勉强，战略性地选择参加」是现代正确答案。重要的欢送会或年末年始的忘年会露脸，不感兴趣的二次会拒绝。这种平衡，在现代日本职场被自然接受的距离感。